L’acte de lliurament de distintius a tingut lloc aquest dilluns a l’Ametlla de Mar. El cuiner de Ca la Maria, Martí Rosàs, s’ha mostrat molt satisfet de seguir formant part d’aquest moviment que actualment compte amb 51 restaurants i 8 de menjadors escolars.
Dimarts, 19 Març 2019 18:23
Ca la Maria revalida el distintiu Km0-Slow Food
Publicat per Marc Sureda
Foto: Zig Zag New Media
El Restaurant Ca la Maria de Llagostera ha revalidat el distintiu Km0-Slow Food que l’acredita, un any més, com a restaurant on es prioritza, a la seva carta, la pagesia propera i ecològica, amb la utilització d’aliments de temporada, evitant l’ús de transgènics, recuperant productes de l’Arca del Gust i dels Baluards d’Slow Food, i cuinant amb peix capturat de forma sostenible.
Publicat a
Notícies
Comentaris