NoticesNotícies
Presentació del llibre “Ricard Solà, fotògraf. Llagostera, 1949-1990”
Publicat per
L’Ajuntament de Llagostera ha organitzat aquest dissabte 1 de març la presentació del llibre i la inauguració de l’exposició sobre el fotògraf llagosterenc Ricard Solà.
L'exposició es podrà visitar al Local Social de La Caixa els dissabtes, diumenges i festius des de l’1 de març al 27 d’abril.
Un total de 46 restaurants d'arreu de Catalunya reben el distintiu km0 Slow Food
Publicat per Marc Sureda
El conseller d’Empresa i Ocupació, Felip Puig, i el fundador del moviment Slow Food i president d’Slow Food Internacional, Carlo Petrini, han participat avui en l’acte de lliurament del distintiu km0 Slow Food a 46 restaurants d’arreu de Catalunya, entre ells el Restaurant Ca la Maria de Llagostera. L’acte ha estat conduit per Josep Sucarrats, director de la revista Cuina. En la seva intervenció, el conseller Puig ha citat la frase de Josep Pla “la cuina és el paisatge posat a la cassola” per definir el concepte Km0 i ha destacat que “el segell Slow Food no és només un reconeixement a la qualitat i l’exigència sinó també a un model sostenible amb l’economia local i a un compromís amb la comunitat”. Puig també s’ha referit a la importància del turisme gastronòmic català i ha declarat que “si Catalunya es troba al capdavant de la gastronomia mundial és gràcies a la gran feina que duen a terme els restaurants lligats al territori” i, en aquest sentit, ha agraït als cuiners allí presents la seva labor a favor de la gastronomia catalana. Per la seva banda, Petrini ha volgut remarcar “la importància de donar valor al menjar i a l’economia local”, i ha destacat que “a Catalunya o a qualsevol part del món el moviment Slow Food defensarà la biodiversitat i els productes de cada territori, però per fer això la unió entre el camp i el cuiner es estratègica”. En aquest sentit, Petrini s’ha referit als cuiners i restaurants com a “comunicadors, educadors i transmissors de la cultura a través de la gastronomia i del territori”.
Dels 46 restaurants Km0 Slow Food de Catalunya, cinc tenen estrella Michelin. Respecte l’any anterior, s’han afegit 12 restaurants Slow Food a Catalunya. A més dels cuiners representants d’aquests establiments, a l’acte també han assistit productors catalans que han tingut l’oportunitat de mostrar els seus productes en un mercat que s’ha organitzat als Jardinets del Palau Robert. Slow Food és una associació internacional sense ànim de lucre nascuda a Itàlia el 1986 com a resposta a l’expansió de la moda del menjar ràpid i per contrarestar l’anomenada fast life. Actualment, agrupa més de 100.000 associats de més de 150 països dels cinc continents amb l’objectiu de promoure i redescobrir, entre d’altres valors, la riquesa i el gust dels aliments i de la cuina del territori.
La deixalleria de Llagostera gestiona 857 tones de residus al 2013
Publicat per Redacció
La deixalleria municipal de Llagostera ha gestionat durant l’any 2013 un total de 857 tones de residus sòlids urbans. Pel que fa al percentatge de valorització de tots els residus generats al conjunt del municipi durant l’any 2013, “Llagostera es situa molt per sobre de la mitjana catalana amb un 61,4%, quan el promig a Catalunya es situa per sota del 40%”, tal com destaca el regidor de Medi Ambient de l’Ajuntament de Llagostera, Xavier Vilella.
Segons dades facilitades per l'Ajuntament de Llagostera, cal destacar que durant l’any 2013 s’han realitzat un total de 363 bonificacions de la taxa d’escombraries a totes aquelles famílies que han fet bon ús de la deixalleria durant l’any fent un mínim de 10 visites per aportar algun tipus de residu. Aquesta bonificació ha suposat un 10% de reducció a la corresponent taxa d’escombraries.
Així mateix des de l’Àrea de Media Ambient de l’Ajuntament de Llagostera es destaca que actualment hi ha registrades un total de 143 famílies llagosterenques que fan compostatge des de casa seva.
El Ple de l’Ajuntament de Llagostera ha aprovat retirar el títol de fill adoptiu del municipi a Luis Mazo Mendo, qui havia estat governador civil de Girona entre els anys entre els anys 1945 o 1956. La moció presentada pel grup Llagostera per la Independència va ser aprovada amb els vots a favor de tots els grups...
L'alcalde al dia: "Gestió de la zona blava a Llagostera"
Publicat per
A partir d’aquest mes de febrer la zona blava de Llagostera ha passat a ser gestionada per una altra empresa. En aquest espai de l’Alcalde al dia, Fermí Santamaria ens explica els motius pels quals s’ha canviat d’empresa.
El periodista Joan Ventura dedica "La Galeria" d'avui publicada a El PuntAvui a la Bacanal literària organitzada per l'entitat local Can Toni de les Eugues i l'Espai Jove Ca la Viudi de Llagostera. Podeu llegir l'article des d'aquí.
Els carnissers calculen que es vendran uns 30.000 kg de botifarra d’ou per dijous gras
Publicat per Redacció
El Gremi de carnissers i xarcuters artesans de les comarques gironines calcula que enguany es vendran poc més de 30.000 kg. de botifarra d’ou coincidint amb la diada de dijous gras, que marca l’inici de la celebració del carnaval. Els carnissers i xarcuters artesans només elaboren la botifarra d’ou en aquestes dates, en un període que pot anar entre les quatre i les sis setmanes. Es calcula que a tot Catalunya aquesta quantitat pot pujar fins els 480.000 kg per que en determinades comarques s’elabora tot l’any.
El president del Gremi de Carnissers i Xarcuters artesans de les comarques gironines, Ricard Josep, ha explicat que 'una de les característiques del nostre gremi és que som capaços d’ajuntar tradició i innovació en els nostres productes. El cas de la botifarra d’ou n’és un exemple: els carnissers i xarcuters artesans elaborem un producte tradicional de forma artesanal però incorporant tècniques i procediments innovadors. Això ens permet oferir un producte d’alta qualitat i adaptar-nos a les demandes dels consumidors en aspectes com la quantitat de sal, que l’hem reduït, o altres qualitats organolèptiques, tot i mantenint el seu valor nutricional'.
Enguany, el Gremi de carnissers i xarcuters artesans de les comarques gironines, juntament amb la Federació de gremis han repartit entre els seus agremiats uns fulards grocs i uns cartells identificadors de la festa i organitzen un concurs d’aparadors entre els seus associats. ‘Convidem a tothom qui ho vulgui a passar per les carnisseries i xarcuteries de les comarques gironines per poder fer un tastet de botifarra d’ou’, ha explicat.
La botifarra d’ou forma part de les tradicions gastronòmiques associades al Carnaval i, precisament s’elaborava per ser menjada únicament el dijous llarder o dijous gras, juntament amb la carn de porc, els ous, les botifarres, les truites i les coques de greixons o llardons. La botifarra d’ou ha esdevingut el símbol representatiu dels embotits elaborats per la diada de dijous gras i se sol menjar en àpats que inclouen ou i carn i les coques de greixons.
El Consorci de l’Ardenya Cadiretes, format pels ajuntaments de Tossa de Mar, Sant Feliu de Guíxols, Santa Cristina d’Aro, Llagostera, Caldes de Malavella, Vidreres i Lloret de Mar, ha presentat aquest dilluns la Ruta de l'Ardenya, una ruta que permet visitar el massís en 93 quilòmetres en 7 trams diferents.
L'alcalde al dia: "Gent incívica que no recull els excrements dels seus animals"
Publicat per Redacció
En aquest espai de l’alcalde al dia, Fermí Santamaria explica quin és el paper de l’Ajuntament davant la gent incívica que no recull els excrements dels seus animals.
Al Passeig Pompeu Fabra, 90 hi trobareu el despatx Pol Nadal Advocat. Dirigit per un professional amb àmplia experiència en totes les àrees del dret, el despatx aposta per un servei jurídic de qualitat i personalitzat segons les necessitats del client.
En Pol Nadal ofereix un ampli ventall de serveis relacionats amb el dret mercantil, dret civil, dret penal, dret laboral i dret administratiu.
Donant servei tant a particulars com a empreses, des de Pol Nadal, s’atenen totes les necessitats del client de manera confidencial i transparent.
Per a fer-hi alguna consulta només cal trucar al 972 805 196 o al 696 699 979 o enviar un correu electrònic a Aquesta adreça electrònica s'està protegint contra robots de correu brossa. Necessites JavaScript habilitat per veure-la. ">Aquesta adreça electrònica s'està protegint contra robots de correu brossa. Necessites JavaScript habilitat per veure-la.
