Aquest passat cap de setmana es va donar el tret de sortida a la primera edició de les Jornades de la Cuina del Senglar i la Caça amb el showcooking a càrrec de Lluís Dagà, de L'Atelier Dagà Clos i una degustació de plats de caça.
En aquesta jornada inaugural, set restaurants de l'Associació de Restaurants de Llagostera i la Societat de Caçadors Sant Hubert van oferir un ampli ventall de tastets elaborats amb carn de caça, apropant als assistents els sabors autèntics i tradicionals d'aquesta cuina.
Les Jornades de la Cuina del Senglar i la Caça continuaran fins al 16 de febrer, durant les quals es podrà adquirir carn de caça i embotits a diversos establiments adherits i demanar plats de caça als restaurants de l'Associació de Restaurants.
Podeu consultar els restaurants i la relació d'establiments adherits aquí.
Comentaris